TIRAMISU
Ingredientes:
- galletas de canela
-café ya templado o frio
-2 tarrinas de queso mascarpone,,queso cremoso
-4 huevos o huevina
-4cucharadas de azúcar
-cacao en polvo
-canela
-un chupito de ron yupi!
Se separan las claras y yemas ¿huevina?
Las claras se montan a punto de nieve con el azúcar y unas gotitas de limón
Se baten las yemas y se mezclan con el queso mascarpone
en el café (sin azúcar) se añade el tapón de ron(o coñac) yupi!!
Se bañan las galletas en el café y se pone una capa en un recipiente con los lados altos. Se pone una capa de crema de queso, se alternan capas de galleta y queso hasta finalizar. Ultima capa de queso, se tapa con film de plástico y se pone en la nevera...cuanto mas tiempo mejor.
Antes de servir se espolvorea con cacao en polvo.
BEA
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