UNA RECETA , RICA, RICA RICA

Es de Carlos Arguiñano, pero ya la hemos probado y sale de rechupete.

RICOS CHAMPIÑONES

Se retira el tallo de los champiñones. lavalos en un bol con agua y después secalos con un paño, filetealos

Pon una sartén con aceite y echa ajo cortados. Cuando empiece a dorarse, echale una guindilla y los champiñones.

Rehogamos durante un minuto aproximadamente, añádele una cucharada de harina. Remuevela un poco para que se le quite el sabor...

Vierte medio vaso de vino blanco y medio de agua. 

Sazona y cocina durante 20 minutos. a fuego medio... 

Apaga el fuego y espolvorea con perejil picado.

Mezclar bien y a comer.