Ingredientes: Boniato grande, Buttermilk 80 ml
¿Qué es un buttermilk?
Es suero de leche, de mantequilla.
Como veo que tenemos que aprender a hacerlo , que es muy sencillo. pues mañana continuamos con la receta, primero os voy a enseñar hacerlo.
Por cada 250ml de lecha añadimos , 15 ml mas o menos una cucharada de zumo de limón. Removemos bien con una cuchara y dejamos reposar sobre 10 o 15 minutos. La leche se volverá un poco más espesa casi como si fuera yogur, aparecerá como si se hubiese cortado. Ya tenemos nuestro BUTTERMILK casero listo para utiliza en cualquier dulce. También se puede hacer con vinagre de manzana, en este caso seria dos cucharadas de vinagre.
Próximo día continuamos con la receta.
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