Receta de cola de toro.

 hoy voy a explicar una receta: 

Ingredientes:

2 kilos de cola de toro

2 vasos de aceite

2 zanahorias

1 cebolla

1 cabeza de ajos

1 apio

2 hojas de laurel 

1 tomate

clavo

comino

nuez moscada 

pimienta negra

vino blanco

Elaboración:

sellar la carne en una olla, y luego sacarla en un plato, echar todos los ingredientes en la olla y sofreírlos y  añadir la cola de toro y cerrar la olla durante 40 minutos. Se comprueba si está tierna, se saca de nuevo y  se bate los ingredientes para hacer la salsa.